분자유전학실험실 (단국대학교 분자생물학과)



 정흥수 ( 2004-03-31 14:31:51 , Hit : 4444
 혈액형과 음식궁합


A형-채소 O형-고기 '궁합'  
  
[일간스포츠] '밥이 보약'이란 말이 있다. 예로부터 음식과 약을 따로 생각하지 않는 '약식동원(藥食同原)'에서 비롯된 얘기다. '웰빙 노이로제'에 걸려 각종 건강 보조식품을 달고 사는 현대인. 하지만 선인들의 가르침처럼 음식을 잘 먹는 것만으로도 많은 병을 다스릴 수 있다. 같은 음식이라도 무엇과, 어떻게 먹는 것이 중요한 이유이기도 하다. 일간스포츠는 웰빙 푸드면을 통해 우리 몸에 '비타민' 같은 음식 얘기를 연재한다.

요즘은 건강을 지켜주는 식생활에 대한 연구가 다각도로 이뤄지고 있다. 단순히 편식을 하지 않는 것이 전부가 아니라 체질에 맞는 음식을 찾아 먹으면 그만큼 건강의 효과가 배가 된다. 특히 저마다 다른 혈액형은 체질을 좌우하는 큰 요소여서 혈액형과 궁합이 맞는 음식을 먹는 지혜가 필요하다.

O형은 다른 혈액형에 비해 고기의 소화 흡수가 좋은 체질. 따라서 육류를 중심으로 야채와 과일을 곁들인 식단이 바람직하다. 하지만 유제품을 먹으면 신진대사가 잘 이루어지지 않는 신체 조직이어서 우유나 요구르트 같은 유제품을 섭취하는 것은 몸에 무리를 줄 수 있다. 우유 대신 두유를 마시는 것이 더 낫다.

A형에게 채소는 최고의 식품으로 꼽힌다. 각종 미네랄 효소 산화 방지제를 함유하고 있는 채소는 A형에게는 다이어트의 필수 식품?? 채소 중에서도 특히 브로콜리 마늘 양파 두부 등이 좋다. 단 고추 감자 고구마 양배추는 A형의 민감한 위를 자극할 수 있기 때문에 주의. 파인애플은 소화작용을 돕는 데 좋고 비타민 C를 풍부하게 함유한 키위는 위암 예방에 효과가 탁월하다.

B형에게 닭고기와 밀가루 음식은 바람직하지 않다. 닭고기 옥수수 메밀은 B형에게 살찌는 주 요인으로 작용해 신진대사를 둔화시키고 인슐린 분비를 어렵게 만들며 부종 피로감을 일으키기 때문. B형에게는 과일이 좋은데 특히 브로멜린 효소를 함유하고 있어 소화작용을 돕는데 탁월한 효과가 있는 파인애플을 자주 먹자. B형의 몸을 덥게 하려면 생강차를 먹는 게 좋고 소화기를 진정시키기 위해서는 시원한 향의 페퍼민트 차를 마시는 게 좋다.

AB형인 사람에게는 콩류가 권장 식품. 특히 항암 효과가 뛰어난 두부는 AB형에게 가장 좋은 음식이다. 곡류나 밀가루 음식도 AB형에게는 잘 맞는 음식이지만 메밀과 옥수수는 피하는 게 좋다. 몸을 차게 하고 소화가 잘 되지 않는 까닭. 또 파인애플을 제외한 열대과일도 멀리 하는 게 좋다.

요리전문 사이트 델리쿡(delicook.com)제공
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A형용 녹차 두부 무침(왼쪽 위부터 시계방향), B형용 흰살생선 치즈말이튀김, AB형용 두부쇠고기 편채, A  







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