분자유전학실험실 (단국대학교 분자생물학과)



 정흥수 ( 2003-10-16 18:04:12 , Hit : 4354
 녹차 마시면 머리 맑아진다는데… 왜?...가톨릭의대 김경수 박사팀

녹차 마시면 머리 맑아진다는데… 왜?...가톨릭의대 김경수 박사팀
2003-10-16 생명과학 / 중앙일보


"아미노산 일종 'L-데아닌' 뇌파 중 α파 늘리기 때문" 가톨릭의대 연구팀 주장

녹차에 대한 과학적인 해부가 속속 이뤄지고 있다. 흔히 녹차를 마시면 머리가 맑아지고 허리둘레가 줄어든다는 등의 속설들이 실제 실험을 통해 윤곽을 드러내고 있는 것이다.

가톨릭의대 김경수 박사팀은 녹차의 함유물 가운데 'L-데아닌'라는 물질에 초점을 맞췄다.

L-데아닌은 아미노산의 일종. 1949년 화학적 구조가 밝혀졌고 발효공학에 의한 대량생산 기술도 특허로 등록됐다. 98년(독일 프랑크푸르트)과 2000년(미국 라스베이거스) '세계원료전시회(FIE)'에서 대상을 차지한 물질이기도 하다.

김박사팀은 L-데아닌을 머리를 맑게 해주는 물질로 지목했다. 젊고 건강한 성인 남성 20명에게 L-데아닌 2백㎎(녹차 1백20잔)을 복용시킨 뒤 뇌파의 일종인 알파(α)파를 검사했다.

알파파는 잠을 자는 등 두뇌의 정보처리가 감소할 때 주로 나타난다. 일반적으로 눈을 감았을 때 알파파 생성이 많아져 김박사팀은 대상자들의 눈을 뜨게 한 채 실험을 진행했다. 실험 결과 L-데아닌을 복용하지 않은 그룹에 비해 20분 후부터 알파파 생성에 차이를 보이더니 1시간 뒤에는 25% 정도 높은 수치를 보였다.

김박사는 최근 한국영양학회지 논문을 통해 "L-데아닌이 별다른 부작용 없이 알파파를 유의하게 증가시킨다는 사실을 확인했다"며 "암기력 향상, 신체적 스트레스로부터 회복촉진 등이 알파파의 증가와 관련된 것으로 알려지고 있다"고 설명했다. L-데아닌은 대뇌 신경세포에 작용하는 도파민이나 세로토닌 등 뇌 신경전달 물질에 영향을 미치는 것으로 알려져 보다 미세한 수준에서의 연구가 진행 중이다. 이밖에 녹차는 다이어트에도 도움을 주는 것으로 보고됐다.

미 뉴저지 주립대의 양청 박사는 "녹차가 지방분해 효소의 활성을 억제해 지방이 체내로 흡수되는 것을 줄이고 열 발생을 증가시켜 지방을 에너지원으로 소모시킨다"고 말했다.

약용식물 컨설팅 회사인 독일 CHMP사의 베게그너 박사도 70명에게 녹차추출물을 복용시켰더니 체중이 4.6%, 허리둘레가 4.48% 줄었다고 지난 5월 서울에서 열린 '국제녹차심포지엄'에서 녹차의 항비만 효능을 발표했다.

최지영 기자









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